2009年12月アーカイブ

なんとなく。。。

メドがついてきました。

内装もだいぶ変わり、照明なども決まって来ました。

カフェは、ドリンクぐらいなら楽しめる環境になってきました。

おまけにネットも繋がって快適作業!!


あとは、細かい所。

メニューやら、商品の搬入やら、庭の手入れやら、片付けやら。。。
棚やら、水漏れやら、厨房やら、カップやら、電気工事やら、仕入れやら。。。。 

あっ。。。 まだまだこんなにある。。 

やらなきゃ。。


でも来年一月にはオープン出来そうです。

ですが、こっそりオープンになるかも!。


ひっそりカフェを楽しむならこっそりの間がいいかも。


一番最初にこのHPよりお知らせ致します。

お楽しみに!!


nikai.jpg

二回の吹き抜け部分から下を覗いて。。。


この部分から見える下の風景が結構好き。

カウンターはチャーチチェアーで揃えました。

うん。いいかな!。









来年、新しくできる toisieme marche (トロワズィエムマルシェ)

どうぞよろしくお願い致します。



鉄の棚受け

前回ご紹介した、森蔵さん作のアイアン棚受け。

柱のサイズをきっちり計って古材を棚に使います。



morizo1.jpg



じゃ〜〜ん!!

大きい棚なので写真では伝わりにくいのですが、
かなりいいです!!

カウンターの上に取り付けました!






古材と合わせるとアンティークにも見えます。。
やばい。鉄面白いです。





今回は棚受け。 森蔵さんとのコラボでアイアン物もお店で販売しようと思います。

お店で使っているアイアン物。要チェックです!。



*最近、ペンキ塗りまくってます。 で、気づいた事。

 : 水性ペンキより油性が好き。刷毛目がたまりません!!。
 : 油性ペンキを塗るときは換気しましょう。
 : 暗くなってからペンキを塗ると。。。 失敗します。
 : 養生シートはきちんとしましょう。
 : 色は一回で決めましょう。嵌ります。
 : 下処理は丁寧に。
 : ペンキは塗るものです。間違っても足は突っ込まないようにしましょう。。。

と、いろいろありますが塗装は慣れると面白いです。

なんだかんだでペンキを塗る事が好きみたいですね。。


nuriburi.jpg




入り口入ると。。。

こうなりました!



これがさらに。。。!?






一月のオープンをお楽しみに!

強い味方

今回のお店作り。心強い味方が!!

mori.jpg







鉄。。



そうです。今回は「鉄」を多く使います。











そこで心強い味方。
アイアン職人の森蔵さん。 と、勝手に呼んでます。(笑
いつもはハーレーのハンドルを作っているのですが、
縁あっていろいろお願いしちゃいました。

写真は棚受け。凝ってます!


さすが職人!! 出来上がりが楽しみです!。

まだまだ、所々に使う鉄細工。

お店に来たときは、ぜひいろいろチェックしてみてください。

また、森蔵さん。オーダーでいろいろ作ってくれたりもします。


鉄物。やりたかったけど出来なかった人。要チェックな職人さんです!!

展示会

先日は展示会で東京へ。

時間の合間を使い、新しいメニューの勉強もしてきました。

A.E.L MARKET でもたまにやっていたガレット。


やっぱり今回のお店。ガレットが気になる。。。


なので、ガレットをいただきにガレットの専門店ブルターニュへ。


crepe2.jpg






ん〜。やっぱりここのガレットはおいしい!

生地自体が風味高いバターの香り。


ガレットはシンプルな物が一番。
アクセントにトマトがよく合います。





crepe1.jpg


デザートのクレープは、ルバーブとイチゴジャムとバニラアイスのクレープ。


想像どおりのおいしさです。
やっぱりおいしい!!








ん〜。今度のお店。ガレットやろうかな。。。

内装取りかかってます。

nerineri.jpg




練り練り。。。

ミキサーで内装の壁に塗る物を捏ねてます。




地味な作業だけど、内装をいじるのは結構好きらしい。。
ひたすら塗ってます。









一人なので、塗っているときの写真が撮れない。。
ん〜。残念。。。


で、こうなりました↓


kabekabe.jpg





今回はレンガを使ってみました!


A.E.L とも少し違う感じですが、
統一感も持たせつつ。。。

どうですか? ニッチがいい感じになりました。 




内装は後、仕上げだけ。


これから入り口部分を手掛けます。お楽しみに!!

イメージは?!

先日吹っ切れたので、新しくイメージを膨らませて。


kabe.jpg

今まで棚があった壁です。

全部外してみました。


で、所々タイルを張って・・・

この上に漆喰などを塗る予定。


さて、どうなる事か。。?!










トイレ.jpg


←トイレです。

トイレはあと少しで完成!

洗面台は古材を貼付けて。。。

トイレの中も塗り直しました。



今回はゴールドを主体に!
蛇口と、鏡、スイッチを統一に。

こちらも出来上がりをお楽しみに!!





ここに来てイメージがたくさん湧いてきました。
あとは形にするだけ。。 

頑張らなきゃ。。

どつぼです。

完全に嵌りました。。。


二階の販売スペースはメドがつきました。

問題は一階です。。。


今まで、そのままで行くつもりでした。

・・・ただ。。。 今のままでmarcheの雰囲気を伝えるのは、

ちょっと骨が折れそうです。。

どつぼです。。


で!! 吹っ切れました。

やっぱり塗ります!!


悩みまくった数日が無駄でした。。(笑

気分を新たに頑張ります!。